Beschrijving
Zwarte mosterd (Brassica nigra)
Zwarte mosterd (Brassica nigra) is een krachtige, snelgroeiende plant met felgele bloemen die in korte tijd veel kleur en massa kan geven. De soort bloeit rijk en trekt veel insecten aan. Daardoor is zwarte mosterd een waardevolle soort in tijdelijke bloemstroken, akkerranden en mengsels met een snelle ontwikkeling.
Standplaats en ecologie
Zwarte mosterd groeit bij voorkeur op zonnige, open plekken op voedselrijke bodems. Daarom zie je de soort vaak op ruderale plaatsen zoals bouwterreinen, bermen, rivieroevers en (voormalige) akkers. De plant houdt van stikstofrijke grond en profiteert van bodemverstoring.
De bloemen leveren nectar en stuifmeel en worden bezocht door veel algemene insecten, zoals bijen, hommels, zweefvliegen en kevers. Hierdoor kan zwarte mosterd in het seizoen een belangrijke drachtplant zijn, zeker wanneer hij in grotere aantallen voorkomt.
Uiterlijk en groeiwijze
Zwarte mosterd is meestal éénjarig en kan 60–200 cm hoog worden, afhankelijk van standplaats en voedselrijkdom. De bloei valt meestal van mei tot augustus. Na de bloei vormt de plant lange peulen met kleine, donkere zaden. Deze zaden zijn bekend als de grondstof voor mosterdzaad.
Kenmerken
- Wetenschappelijke naam: Brassica nigra
- Nederlandse naam: zwarte mosterd
- Planttype: éénjarig
- Hoogte: ca. 60–200 cm
- Bloemen: geel, in trossen
- Bloeitijd: meestal mei–augustus
- Standplaats: zonnig, open
- Bodem: voedselrijk; vaak verstoorde grond
- Biotoop/toepassing: akkerranden, bermen, ruigtes, rivieroevers, tijdelijke bloemenstroken
- Ecologische waarde: nectar- en stuifmeelbron voor veel insecten
