Beschrijving
Echte salie (Salvia officinalis)
Echte salie (Salvia officinalis) is een aromatische, meerjarige halfstruik met grijsgroene bladeren en paarsblauwe bloemen. De plant staat bekend als keukenkruid, maar is ook ecologisch waardevol: de bloemen worden druk bezocht door bijen en hommels. Daardoor wordt salie vaak toegepast in kruidenrijke borders, bloemranden en bijen-/vlindertuinen.
Standplaats en ecologie
Echte salie groeit het best op droge, warme en goed doorlatende bodems. Bij voorkeur is de grond licht kalkhoudend en niet te voedselrijk. De soort houdt van volle zon en kan goed tegen droogte zodra hij is gevestigd. Op natte, zware of slecht drainerende bodems verdwijnt salie vaak snel.
De bloemen zijn rijk aan nectar en hebben een bijzondere bouw, waardoor vooral hommels en grotere bijen er effectief nectar uit kunnen halen. Hierdoor is salie een uitstekende plant voor bestuivers in de vroege zomer.
Uiterlijk en groeiwijze
Salie vormt een compacte, houtige basis en blijft meestal 30–70 cm hoog. De bladeren zijn viltig en sterk geurend. De bloei vindt vaak plaats van mei tot juli, afhankelijk van standplaats en snoei. Na de bloei kan een lichte terugknip de plant compact houden en soms een tweede bloeifase stimuleren.
Toepassing en gebruik
Salie is vooral bekend als kruidenplant in de keuken en wordt traditioneel ook gebruikt in kruidengeneeskunde. Tegelijkertijd is het vooral een waardevolle soort voor een zonnige, droge beplanting met veel insectenbezoek.
Kenmerken
- Wetenschappelijke naam: Salvia officinalis
- Nederlandse naam: echte salie
- Planttype: meerjarige halfstruik
- Hoogte: ca. 30–70 cm
- Bloemen: paarsblauw
- Bloeitijd: meestal mei–juli
- Standplaats: zonnig, warm
- Bodem: droog, goed doorlatend; liefst kalkhoudend en niet te voedselrijk
- Ecologische waarde: rijk aan nectar; sterk bezocht door bijen en hommels
- Gebruik: keukenkruid en traditioneel toegepast als kruid
