Beschrijving
Look-zonder-look is de enige van de familie van Kruisbloemigen die na fijnwrijven een onmiskenbare, doordringen knoflookgeur afgeeft. Alle andere planten die een dergelijke geur verspreiden, zoals prei, uien en knoflook zelf, zijn leden van een volkomen andere familie, namelijk de Lilaceae of Leliachtigen. De geslachtsnaam Alliaria is afgeleid van het Latijnse woord voor knoflook. De plant wordt voor het eerst in de 16de-eeuwse kruidenboeken van Bock en Fuchs vermeld. Zoals zo vele kruisbloemigen vormt ook Look-zonder-Look een smakelijk keukenkruid. In de 17de eeuw werd hij ook aanbevolen om er gezouten vis mee te kruiden. Alle delen van de plant, met inbegrip van wortels en zaden, verspreiden een sterke geur. Ze bevatten het glucoside sinigrine, waaruit zich een etherische olie afsplits, die o.a. knoflook- en mosterdolie bevat. De kleine bloemen hebben een onaangename geur, maar worden toch door bijen en zweefvliegen bezocht; niettemin vindt er meestal zelfbevruchting plaats. Langs de duinzoom vindt men op deze plant de lichtgroene rups van de oranjetipvlinder, die op de lange, groene hauwen nauwelijks te onderscheiden is.
Deze rechtopstaande, meestal onvertakte plant heeft gesteelde bladeren, die aan de onderzijde behaard zijn. De onderstaande bladeren zijn hartvormig en langgesteeld; de stengelbladeren hebben korte stelen en zijn drie-hoekig. Hoogte 20-120 cm. Bloeitijd april-juni.
